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         & EXPERIMENTATION
La préparation des vins à la mise en bouteille suscite de nombreux problèmes auxquels les programmes du Vinopôle répondent : filtration, élevage, hygiène, bouchage, conditionnement et conservation
Préparation à la mise
22.06.2022
Le Vinopôle vous explique tous les points critiques à maîtriser et les leviers à activer pour élaborer des vins rosés de Bordeaux aux couleurs et profils organoleptiques attendus des consommateurs.
Traitement pré-fermentaire
06.05.2022
La maîtrise de l’oxygène est une condition sine qua none dans l’élaboration de vins de qualité. Si son apport en condition contrôlée est indispensable, les précautions à prendre à chaque étape restent de rigueur.
Elevage
22.06.2022
Le Vinopôle a testé le désherbage électrique, une des méthodes de lutte contre les adventices, alternative au désherbage chimique.
Agro-équipement
03.06.2022
FICHES
PRATIQUES

Formations
Viti-vinicoles

Cette formation organisée par la Chambre d'Agriculture de la Gironde avec la collaboration de ses partenaires du Vinopôle propose une formation au réglage du...
Cette formation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde vous permettra d'acquérir les bases de la dégustation. Etre capable de faire un commentaire de...
Cette formation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde vous permettra d’acquérir une meilleure connaissance des défauts des vins, d’évaluer et d’améliorer vos capacités...
un pulvérisateur en action dans les vignes au cours d'une formation
Dégustation Jeune homme avec un verre dans une dégustation regarde la qualité du vin rouge
Défauts Jeune femme dégustant un verre de vin blanc avec des amis

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