Rendez-vous les 13 et 14 mars 2025 à Saint-Ciers sur Gironde.
Destiné aux viticulteurs bio et conventionnels ainsi qu’à tous les professionnels de la filière (techniciens, œnologues, conseillers), ces deux journées sont l’occasion de faire le point sur les dernières tendances de la filière vin Bio, de la production du raisin à la commercialisation.
Les journées techniques vigne et vin Bio sont organisées par les Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, les chambres d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine, l’IFV, Interbio Nouvelle-Aquitaine, le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine et AgroBio Périgord.
Au programme : conférences, tables-rondes, témoignages et temps d’échanges. Les après-midis seront consacrés aux visites terrain et dégustations, l’opportunité de découvrir des pratiques concrètes et échanger en direct avec les vignerons Bio.
Retrouvez nos experts lors des conférences et visites de terrain !
- Conférence : Etat des connaissances sur le cuivre avec Séverine Dupin, Chambre d’Agriculture de la Gironde et Nicolas Constant, IFV
Vendredi 14 mars de 9h35 à 10h05 - Table ronde : Quel avenir pour la lutte contre le mildiou en Bio ? avec Nicolas Aveline, IFV accompagné de Stéphane Becquet (VBNA), François-Thomas Bon (Château La Grâce Fonrazade) et Eric Maille (Agrobio Périgord)
Vendredi 14 mars de 10h10 à 11h00 - Visite – Vins sans sulfites ajoutés, les bonne pratiques avec Olivier Gigaud (Chambre d’Agriculture de la Gironde), Emmanuel Vinsonneau (IFV) et Cécile Houdayer (VBNA)
Vignobles Guillaume Guérin - Visite – Maîtrise des fermentations indigènes avec Stéphane Seurin (Chambre d’agriculture de la Gironde) et Stéphane Becquet (VBNA)
Château Peybonhomme - Visite – Découverte des VIFA : variétés résistantes et d’adaptation climatique avec Maud-Isabeau Furet et Romain Warneys (Chambre d’Agriculture de la Gironde) et Charlotte Liadouze (IFV)
Les Vignerons de Tutiac - Visite – Maîtriser sa pulvérisation avec Adel Bakache et Etienne Laveau (Chambre d’Agriculture de la Gironde)
Château Les Matards - Visite – Couverts végétaux (méthode MERCI) et viti pastoralisme avec Violette Aurelle (Chambre d’Agriculture de la Gironde) et Philippe Desmaison (Bio Nouvelle-Aquitaine)
Château de la Grave
