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Estimation de la maturité : des outils simples à mettre en œuvre

Résultats et publications

Responsable : VINSONNEAU Emmanuel - ANNERAUD Charlotte (Institut Français de la Vigne et du Vin)

Les divers travaux mis en œuvre depuis une dizaine d’années ont nécessité une évaluation précise de la maturation et du potentiel qualitatif de la vendange.  Une base de données analytique a pu être constituée à partir des informations issues du réseau de parcelles et des références ont été acquises sur les méthodes et modes opératoires nécessaires à l’obtention de ces informations.

Pour en savoir plus :
Applications :

Les suivis de maturité sont désormais intégrés dans EPIcure (www.vignevin-epicure.com).

Des cartes de maturités sont produites et sont consultables pendant les périodes d'analyses.

Partenaires :
Estimation de la maturité (B. Hénot - ChAgri33)