Des observations effectuées sur un réseau de fermes de référence ont pour objectif de disposer de références fiables pour la filière viti-vinicole sur les conditions d’adaptation de ces exploitations à un système de production intégrée (PI). Deux questions se posent : est ce techniquement et économiquement réalisable ? et comment les viticulteurs s’adaptent et font évoluer leurs pratiques. Cette investigation menée de 2000 à 2007 a nécessité dans un premier temps la création d’outils support à cette démarche innovante, aussi bien sur le plan technique qu’économique (référentiel PI, diagnostic technique…). L’évaluation est appuyée sur la traçabilité des opérations et pratiques mises en oeuvre par les viticulteurs.

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