• La biomorphologie de la vigne : les différents organes du cep
• Reconnaissance de différents mode de taille
• Les grands principes de la taille
• La taille : une mesure prophylactique pour limiter
• L’introduction des maladies du bois

Quel matériel pour la taille ?

différents types, entretien et affûtage

Détermination de la charge par hectare et de la vigueur

• Démonstration et approche
• Pratique sur parcelles, et débriefing

Fonctionnement de la plante

Courant de sève, acrotonie, fertilité des bourgeons

Modalités de pérennisation de son vignoble et lutter contre le dépérissement

Mises en application et exercices de taille sur parcelles, analyse des points forts et des points faibles de chaque stagiaire.

Sécurité : gestes et postures à adopter

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