Maîtrise des risques sanitaires filière vin (HACCP)

Garantissez la sécurité et la conformité de votre production viticole grâce à cette formation dédiée à l'HACCP ! Apprenez à identifier, analyser et maîtriser les risques sanitaires, à élaborer des schémas de fabrication et à mettre en place un système de traçabilité efficace. Grâce à des mises en situation pratiques, vous serez en mesure d'appliquer la méthode HACCP et d'assurer la qualité de vos vins en toute sérénité.

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Contact

Chambre d’Agriculture de la Gironde
Service Formation
17 cours Xavier Arnozan
33 082 Bordeaux cedex
Tél : 05 56 79 64 11
formation@gironde.chambagri.fr

Responsable Formation : Béatrice HENOT
Assistante Formation : Nathalie MELEDO

Mots clés

HACCP hygiène oenologie risques sanitaires traçabilité vin

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