Définition des méthodes physiques #
Les méthodes physiques sont des pratiques qui ne font ni intervenir de processus biologique, ni biochimique, ni toxicologique. Ces méthodes ne consistent pas en l’application de produits sur la vigne, elles font intervenir la technologie pour protéger la vigne de divers risques biotiques ou abiotiques. Elles représentent des réels leviers pour diminuer les intrants phytosanitaires tout en assurant la protection de la vigne.
Les différentes méthodes de lutte physique en viticulture : essais en cours #
Le projet PROFIL est dédié à la prophylaxie d’hiver, méthode de lutte physique contre les œufs d’hiver (ou oospores) de mildiou. Ce projet se base sur la destruction par compostage des oospores de mildiou. L’objectif de cette prophylaxie est d’éradiquer ces œufs d’hiver contenus dans les feuilles en fin de saison. Lors de la sénescence des feuilles, les ceps sont défoliés et toutes les feuilles sont par la suite compostées dans le but d’éradiquer les œufs d’hiver de Plasmopara viticola par les hautes températures du compost. Le projet PROFIL est dédié entièrement à cette prophylaxie d’hiver.
L’application d’UV-C sur les vignes en complément d’une stratégie classique a comme objectifs d’à la fois diminuer les intrants phytosanitaires et stimuler les défenses de la plante au cours de la saison. Cette méthode est exempte de ZNT, DRE, DAR et ne rentre pas dans le calcul de l’IFT. Des essais sur cette nouvelle technologie sont encore en cours dans 5 régions et plusieurs cépages différents.
VitiTunnel est un dispositif mis au point par la société MO.DEL. Le principe est de couvrir les organes végétatifs de la vigne lors de précipitations. Cette méthode permet de lutter contre les maladies pluvio-dépendantes tels que le mildiou et le black-rot.
Références et ressources supplémentaires #
- LA LUTTE PHYSIQUE, UNE ALTERNATIVE EN RUPTURE À L’APPLICATION DE PRODUITS PHYTOSANITAIRE, ANNERAUD C, AVELINE N, BONNETON N, DUARTE V, DUPIN S, RAYNAL M, ROUX PA, VERGNES M., 2022. Consulter en ligne.
- UV-C, Chambre d’Agriculture de la Gironde, Institut Français de la Vigne et du Vin, 2021. Consulter en ligne.
- Lutter contre les maladies en protégeant la vigne de la pluie, Institut Français de la Vigne et du Vin, 2022. Consulter en ligne.
