| Soufre |
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| Cible(s) : Oïdium, Excoriose, Acariose |
| Type : substance d’origine naturelle |
| Label(s) : AB |
| Mode d’action : fongicide direct par contact ou vapeur |
| Résumé : une des substances actives historique de biocontrôle et très utilisée |
Description #
Le soufre est un élément simple non métallique très présent naturellement. Son extraction est généralement réalisée à partir des sous-produits pétroliers, mais il peut se trouver à l’état brut dans la nature (sédiments, volcans…). Il se présente sous la forme de cristaux jaunes.
Mécanisme d’action #
Le soufre agit par deux types d’effets selon les conditions climatiques. Dans des conditions de température supérieure à 15°C, il produit un effet vapeur : le soufre est à l’état gazeux, il est directement absorbé par les pathogènes. En dessous de ces températures, le soufre a un effet par contact (1).
Utilisation en biocontrôle en viticulture #
En viticulture, le soufre est utilisé historiquement depuis le milieu du XIXe siècle pour lutter contre l’oïdium mais son usage était connu pour protéger la vigne depuis l’Antiquité !
Avec le cuivre, le soufre est un des piliers de la protection en viticulture biologique (2). L’action anti-oïdium du soufre est très efficace, son mode d’action est multisite et non concerné par les phénomènes de résistance. Les effets du soufre sont multiples sur l’oïdium : préventif sur la germination des spores, stoppant et curatif sur les filaments mycéliens.
Le soufre est aussi homologué sur d’autres bioagresseurs comme l’excoriose, l’érinose, les acarioses… Certains effets (non homologués) sont observés sur le black-rot (travaux récents du projet Zéro Black-Rot), ou notés sur le mildiou.
Les produits à base de soufre font partie des produits de biocontrôle les plus utilisés, notamment en viticulture : dans les réseaux DEPHY, le recours au soufre concernait 84% de la part des produits de biocontrôle utilisés (3).
Les produits à base de soufre sont très nombreux dans la liste biocontrôle. Ils diffèrent selon leur qualité de micronisation et les éventuels co-formulants associés.
Mise en œuvre #
Actuellement, le soufre est disponible sous deux formes : « mouillable », mélangé dans l’eau et appliqué par pulvérisation, et « poudrage », sous forme solide, appliqué par dispersion dans les rangs de vigne (matériel spécifique poudreuse).
Le soufre peut induire des phytotoxicités sur le feuillage et les grappes lorsqu’il est utilisé lors de périodes de fortes chaleurs.
Le soufre peut avoir des effets non intentionnels sur la macrofaune. On relève notamment l’effet défavorable sur les trichogrammes, agents de biocontrôle contre les tordeuses.
| Ce paragraphe n’a pas de valeur de préconisation. Se rapprocher de conseillers agréés pour toute question sur une utilisation. En savoir plus. |
Spécialités commerciales de biocontrôle contenant du soufre #
| Produits de référence (noms commerciaux) | Autres noms commerciaux | Usages vigne (maladies /ravageurs) | Utilisable en viticulture biologique | Info Fabricant |
|---|---|---|---|---|
| VISUL GD® | SOLFO CER® AZUMO GD® | Erinose, Oïdium | AB | Fiche |
| HELIOSOUFRE S® | HELIOTERPEN SOUFRE® BIOSOUFRE® S 700® VERTISOUFRE® SITIA® MAXISOUFRE® COMBISOUFRE® SALTO® | Erinose, Oïdium | AB | Fiche |
| KUMULUS DF® | AMODE DF® COVER DF® ATENEA DF® KUMULAN® SULFOJET DF® SULFOSTAR® TENDER DF® TRILOG® BADISOUFRE M® | Acariens,Erinose, Excoriose, Oïdium | AB | Fiche |
| MICROTHIOL SPECIAL LIQUIDE® | SULTOX FLUIDE LD® MICROSOFRAL SC® PENNTHIOL LIQUIDE® CITROTHIOL LIQUIDE® PENNTHIOL RAINFREE® THIOPRON RAINFREE® CITROTHIOL RAINFREE® SULFORIX RAINFREE® CATZO SC® PLANTISOUFRE® | Acariens,Erinose, Excoriose, Oïdium | AB | |
| MICROTHIOL SPECIAL DISPERSS® | SULFOL LS® SULFORIX LS® THIOVIT GOLD MICROBILLES® CITROTHIOL DG® COLLOMIC SP® COLPENN DG® PENNTHIOL® SOFRIL GD® SOUFREBE DG | Acariens,Erinose, Excoriose, Oïdium | AB | Fiche |
| THIOVIT JET® | MICROTHIOL SPECIAL DG® OIDIASE 80® THIOVIT PRO® KOLTHIOR® THIOVIT GAZON® | Acariens,Erinose, Excoriose, Oïdium | AB | Fiche |
| COSAVET DF® | SULBARI DF® SULGRAN DF® SOLTRAN DF® STIBIN DF® | Erinose, Oïdium | AB | |
| POL-SULPHUR 80 WG® | Oïdium | AB | ||
| ACOIDAL WG® | Oïdium | AB | ||
| SOUFRUGEC® | Oïdium | AB | ||
| POL-SULPHUR800SC® | Oïdium | AB | ||
| AFESUL LIQUIDE 800 SUPER MICRONISE® | Oïdium | AB | Fiche | |
| ACTIOL® | FAETON SC® DARTAGNAN® STARTUP | Oïdium | AB | |
| WHISPER® | KASHMIR® AUDITORIUM | Oïdium | AB | Fiche |
| FLOSUL® | AZZURRI® CRETA® STYRAX L® SEFFIKA® MAGNALI® | Fiche |
Soufre poudrage
| Produits de référence (noms commerciaux) | Autres noms commerciaux | Usages vigne (maladies /ravageurs) | Utilisable en viticulture biologique | Info Fabricant |
| CEPSUL ESPECIAL 98,5 %® | Erinose, Oïdium | AB | Fiche | |
| OIDIOL POUDRAGE® | VEGESOUFRE POUDRAGE® | Oïdium | AB | Fiche |
| SOUFRE SUBLIME AFEPASA® | FLORFLUID® VENTIFLOR® | Oïdium | AB | Fiche |
| WETTASUL DP® | Oïdium | AB | ||
| AFEFLOR POUDRE® | Oïdium | AB | ||
| AFEFLUID VENTILE SUPER® | Oïdium | AB | ||
| AFESOUFRE VENTILE 98.5® | Oïdium | AB | Fiche | |
| FLUIDOSOUFRE® | FLUIDANCRE 3® FLUIDANCRE 2® IDEALFLUID® | Oïdium | AB | Fiche |
| SOUFRE TRITURE 95® | Oïdium | AB | Fiche | |
| GRAIN D’OR® | OROFLUID® | Oïdium | AB | Fiche |
| Ce tableau strictement indicatif qui n’a pas pour objectif d’être exhaustif est réalisé à partir de la liste officielle du ministère en charge de l’agriculture et des données Ephy-ANSES. Seules ces deux sources officielles font foi. En savoir plus. |
Notes et références #
- Soufre en Viticulture, Nicolas Constant 2019 , Revue des Œnologues. Consulter en ligne.
- Cahier pratique « Le soufre en viticulture biologique », Vignerons Catalans, Chambre d’Agriculture des Pyrénées Orientales. Consulter en ligne.
- Synthèse groupes DEPHY FERMES 2023 : 10 ans de résultats – ECOPHYTO. Consulter en ligne.
