Acquérir une technique de taille de la vigne respectueuse des flux de sève

Professionnels de la viticulture, optimisez la santé et la longévité de vos vignes grâce à une méthode de taille raisonnée. Cette formation vous permet d'acquérir une technique de taille moins mutilante, adaptée à la biomorphologie du cèpe, pour limiter les maladies du bois et assurer la pérennité de votre vignoble. Accessible sans prérequis, elle allie théorie et mise en pratique sur parcelles.

Vous souhaitez :

Comprendre le rôle de la taille dès la formation du cep

Savoir raisonner un mode de taille permettant de militer les maladies du bois

Acquérir la technique pour une pratique de taille moins mutilante, de qualité et en toute sécurité en période d'hivernage

Au programme

La biomorphologie de la vigne : les différents organes du cep

Reconnaissance de différents modes de taille

Les grands principes de la taille

La taille : une mesure prophylactique pour limiter l’introduction des maladies du bois

Quel matériel pour la taille ?- Différents types, entretien et affûtage
Détermination de la charge par hectare et de la vigueur
- Démonstration et approche
- Pratique sur parcelles et débriefing
Fonctionnement de la plante
- Courant de sève, acrotonie, fertilité des bourgeons

Modalités de taille pour agir sur la pérennisation de son vignoble.

Mises en application et exercices de taille sur parcelles, analyse des points forts et des points faibles de chaque stagiaire.

Sécurité : gestes et postures à adopter

Téléchargez la fiche complète

Informations pratiques

Durée

21 heures sur 3 jours (9h - 17h30)

Financement

Prise en charge VIVEA 100%
Prise en charge OCAPIAT au catalogue régional 2025

Formateurs

Rodolphe MONTANGON Conseiller viticole - chargé de formation

Effectifs

Sessions

25, 26 et 27 novembre 2025 – Libournais
9, 10 et 11 décembre 2025 – Médoc

Organisateur

Contact

Chambre d’Agriculture de la Gironde
Service Formation
17 cours Xavier Arnozan
33082 Bordeaux cedex
Tél : 05 56 79 64 11
formation@gironde.chambagri.fr

Responsable Formation : Béatrice HENOT
Assistante Formation : Nathalie MELEDO

Mots clés

maladies du bois sève taille vigne

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