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Stage R&D Viticulture 2019

Inititulé : Stage R&D Viticulture 2019 - Culture de la vigne sous protection insect-proof : état des lieux connaissances, cahier des charges de la production et essai mise en place

Type : Stage

Raison sociale : Chambre d'Agriculture de la Gironde

Adresse : 17 cours Xavier Arnozan
CS 71 305

Code postal : 33082

Ville : BORDEAUX Cedex

Téléphone fixe :

Téléphone portable :

Email : c.elia@gironde.chambagri.fr

Description de l'offre :

TITRE
Culture de la vigne sous protection insect-proof : état des lieux connaissances, cahier des charges de la production et essai mise en place

NIVEAU
Bac +4/+5

DESCRIPTION DE L’ETUDE
Dans le cadre du Plan National Dépérissement du Vignoble, l'ambition 2 est spécifiquement ciblée autour de la production de plants de vignes. Cette ambition doit répondre à la forte demande en plants du fait des besoins d’arrachage et de complantation et devra disposer demain de variétés adaptées aux enjeux épidémiologiques et du changement climatique.
La Chambre d'Agriculture de la Gironde est un acteur historique de la filière de production de plants en Gironde via le travail réalisé sur la sélection clonale (prospection dans les vieilles parcelles, constitution de conservatoire de variétés, collection d'études) et par son statut d'établissement de prémultiplication agréé par FranceAgriMer. Sous l'impulsion de l'IFV, l'ensemble des pré-multiplicateurs français s’est engagé à produire le matériel de pré-multiplication sous protection insect proof et permettre à la filière de :
- Adapter le parc de multiplication suite à la diminution des surfaces en vigne mère sur les 10 dernières années,
- Fournir rapidement en quantité suffisante des variétés résistantes aux principales maladies cryptogamiques, à la sécheresse et aux températures élevées, ainsi que des variétés et clones permettant d’assurer les rendements et la pérennité du vignoble,...
- Maintenir le haut niveau de qualité sanitaire de la filière française de bois & plants mais aussi de garantir le vignoble des maladies émergentes.
Dans ce contexte, la Chambre d’Agriculture de la gironde s’est engagée à se doter d’installations pour permettre de répondre à ces enjeux.

OBJECTIF DU STAGE
L’objectif du stage est de fixer les conditions de culture en serre insect-proof de variétés de vigne à greffon ainsi que des variétés de vigne de bouture greffable (porte-greffe). Le travail doit aborder les sujets suivants :

o Faire un état des lieux des connaissances :
.......... - de la culture en serre pour la vigne
.......... - des types de serre adaptables à la culture de la vigne sous protection contre les insectes

o Mettre en place un cahier des charges de la production en serre :
.......... - Pour les besoins de développement de la plante :
...................... Besoin de la plante en fertirrigation : quantité d’eau et nutriment au cours de la saison végétative
...................... Besoin de la plante en lumière au cours de la saison
...................... Détermination de la qualité des bois pour greffage
...................... Protection des cultures
.......... - Déterminer les conditions de culture en serre en fonction des besoins de la plante :
...................... Spacialisation des plants dans la serre : orientation, système d’organisation des plants, coût d’installation…
...................... Système de palissage, coût d’installation…
...................... Qualité du support de culture
...................... Système de fertirrigation : matériel, mise en place, coût d’installation
...................... Système de gestion du climat

o Mise en place de système simple de culture en serre :
.......... - Essai de mise en place de culture sous serre à Blanquefort
.......... - Préparation des bois pour essai de greffage en 2020

PRE-REQUIS
Permis de conduire, autonomie, capacité à rendre compte, maîtrise de l'outil informatique

LIEU
Blanquefort, avec déplacement

DATE
Printemps / été 2019

INDEMNISATION ET CONDITIONS MATERIELLES
Indemnité réglementaire

CONTACT
Cédric Elia – c.elia@gironde.chambagri.fr
Chef du Département Centre de Sélection et de Multiplication la Vigne
Vinopôle Bordeaux- Aquitaine
39 rue Michel Montaigne
CS 20115
33295 BLANQUEFORT Cedex

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