Combien coûte une barrique et son entretien ? Existe-t-il des solutions alternatives à l’utilisation des barriques neuves ? Des étudiants de l’EPLEFPA Bordeaux-Gironde apportent des éléments de réponse, dans le cadre de leur Projet d’Initiative et de Communication (PIC).

EN SAVOIR PLUS :

Vidéo : Evaluation économique des différents itinéraires d’élevage (Rencontres Viticoles d'Aquitaine 2016)