[Aller au menu] [Aller au contenu]

Vinopôle Bordeaux Aquitaine

  • Espace presse
  • Espace vinopôle

[Aller au contenu]

  • Expérimentations
  • Modélisation / BSV
  • Resaq Vitibio
  • Emploi
  • Expérimentations
    • Agronomie
    • Matériel végétal
    • Protection du vignoble
    • Maladies du bois
    • Qualité vendange
    • Vinification et élevage
      • Maîtrise des intrants
      • Optimisation des itinéraires
        • Résultats et publications
        • Projets en cours
      • Techniques innovantes
      • Défauts des vins
      • Elevage
    • Conditionnement des vins
    • Environnement
  • Modélisation / BSV
  • Resaq Vitibio
  • Qui sommes nous ?
  • Emploi
  • Espace presse
  • Espace vinopôle
Qui sommes nous ?
Contactez-nous

[Aller au menu]

  • Accueil
  • Expérimentations
  • Vinification et élevage
  • Optimisation des itinéraires : Projets en cours
  • Imprimer
  • Partager la page

Optimisation des itinéraires : Projets en cours

Optimiser les systèmes de production des vins rosés

Optimiser les systèmes de production pour produire des vins rosés répondant aux attentes du marché.

Détails

Macération pré-fermentaire à chaud appliquée aux cépages Bordelais

La macération préfermentaire à chaud. C’est une technique présentant de nombreux avantages mais qui demande une adaptation de l’élevage du vin.

Détails
Partenaires
  • Chambre d'Agriculture Gironde
  • EPLEFPA - Bordeaux Gironde
  • IFV - Institut Française de la Vigne et du Vin
Site réalisé avec la participation financière de
  • Région Nouvelle-Aquitaine
  • l'Europe en Nouvelle-Aquitaine avec le Fonds Européen Agricoles pour le Développement Rural
  • Contact
  • Cookies
  • Plan du site
  • Mentions légales
  • Données personnelles
  • Qui sommes nous ?
Conception et réalisation : Aliénor.net