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Cépages et nouvelles variétés : Projets en cours

Les nouvelles variétés résistantes au Mildiou et à l’Oïdium ont des potentiels œnologiques parfois très différents des cépages traditionnels. Il faut adapter leur vinification pour en tirer la meilleure valorisation possible.

La Chambre d'Agriculture de la Gironde plante le porte greffe Némadex Alain Bouquet dans le Médoc.

Création de nouvelles variétés de vigne durablement résistantes au mildiou et à l’oïdium pour réduire les intrants phytosanitaires et produire un vin de qualité.