[Aller au menu]

  • Imprimer
  • Partager la page

Caractérisation de la matière première : Résultats et publications

Une étude sur la thématique "Impact de Metcalfa pruinosa sur la qualité organoleptique des vins rouges et liquoreux" a été menée en 2010 par la Chambre d'Agriculture de la Gironde.

L'objectif de l'étude est d'étudier l'incidence du mildiou en faciès Rot Brun sur les caractéristiques analytiques et organoleptiques des vins rouges de Bordeaux.

Définition de la performance des analyseurs IRTF pour la détermination de la qualité de la vendange et estimation de son état sanitaire.