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BRETT’LESS® Prévenir l'apparition des goûts phénolés

Résultats et publications

Responsable : GODARD de BEAUFORT Paul (Chambre d'Agriculture de la Gironde)

Avec BRETT’LESS®, le viticulteur dispose d'un outil d'analyse pour évaluer les risques de certaines pratiques. Aux côtés de son œnologue conseil, il peut simuler des itinéraires techniques pour évaluer leurs impacts. Il peut alors choisir les techniques qui lui permettent à la fois de produire le vin qu'il souhaite et qui limitent les risques.

Vidéo : BRETT'LESS - Prévenir l'apparition des goûts phénolés  (Rencontres Viticoles d'Aquitaine 2016)

Pour en savoir plus :

Publié le : 29 février 2016

BRETT’LESS® © Chambre d'Agriculture de la Gironde