[Aller au menu]

  • Imprimer
  • Partager la page

La taille : principes et fondamentaux

Résultats et publications

Responsable : Lusson Alexandra (Chambre d'Agriculture de la Gironde)

La taille est une étape primordiale pour la détermination de la production mais surtout pour la survie du pied de vigne. Elle doit respecter la physiologie de la plante et ne pas être trop agressive. Les canaux de sève doivent être préservés, l'équilibre végétatif maintenu et la vigueur équilibrée pour que l'investissement réalisé par le viticulteur soit pérennisé et fructifère. La vigne est certes, une plante rustique et résistante, elle n'en est pas moins fragile. Certaines maladies sont présentes pour nous le rappeler.

Pour en savoir plus :

Publié le : 30 juin 2014

Taille de la vigne : coupe (CREPSY A, Manuel pratique de taille de la vigne. Collection Avenir Œnologie)