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Contribution des composantes du terroir au potentiel œnologique des raisins

Résultats et publications

Responsable : Maxime CHRISTEN (Chambre d'Agriculture de la Gironde)

La méthodologie élaborée pour évaluer la variabilité des potentialités œnologiques des parcelles d'un réseau constitue un outil original de caractérisation des terroirs viticoles.
En outre, elle offre la possibilité de valoriser des données issues de réseaux de suivi de la maturité, en mettant en évidence les parcelles à comportement et potentialités similaires.

Vigne © CA33